市物价局日前发布了今年上半年我市蔬菜价格形势分析，认为春节后蔬菜价格走高原因是因为流通环节多、流通成本高，天气起伏波动、市场供不应求，市场存在“囤菜”行为，炒高了蔬菜价格。 今年菜价高于往年 据分析，春节过后，直到4月份，我市市场白菜4元一斤，莲藕6元一斤，青椒7元一斤，菜花8元一斤，蒜10元一斤。前段时间，以白菜为代表的蔬菜价格涨势明显。今年3月下旬，在我市各大农贸市场，白菜价格每斤为4元，而去年同期，白菜价格每斤仅为1.5元，涨幅达167%。 价格监测人员调查了玉皇、连山、兴城南关、建昌农贸市场等地的农产品市场后发现，无论是批发价还是零售价，今年白菜价格均高于往年。直到天气回暖后，蔬菜生长速度加快，近期持续上行的菜价已经有所缓解。随着北方蔬菜上市量增加，蔬菜价格持续高涨的态势已经得到遏制。 三个方面影响菜价 分析显示，菜价持续走高是由三个原因导致的，一是流通环节多，流通成本高。在二台子蔬菜批发市场，监测人员了解到，一车21吨的净菜，从地头收购，经长途运输、一级批发、二级批发，抵达零售末端的农贸市场。5个环节后“身价”高涨约200%。流通环节产生的价格成本，占到了蔬菜终价格的70%左右。目前我国蔬菜从业者交易方式较为落后。大多数交易方式仍是原始的手对手交易，缺少自动化、规模化和现代化的采购、加工分拣、批发销售的一整套程序。环节多、效率低推高了成本。 二是天气起伏波动，市场供不应求。初春时节起伏不定的气温，给蔬菜生长带来一定影响。南方蔬菜供给量减少，北方设施蔬菜产量增幅放缓，市场整体供不应求，致使菜价节节走高。 三是市场存在“囤菜”行为，炒高市场价格。冬春“南菜北运”之际，蔬菜供应量不足，蔬菜日常需求、商户“囤货”需求及部分菜农“窖菜待卖”相叠加，导致白菜价格一路高涨。此外，少量上市的春菜受到消费者青睐，但农户缺乏市场需求信息，也推高了今春的菜价。
这样啊
市物价局日前发布了今年上半年我市蔬菜价格形势分析，认为春节后蔬菜价格走高原因是因为流通环节多、流通成本高，天气起伏波动、市场供不应求，市场存在“囤菜”行为，炒高了蔬菜价格。
今年菜价高于往年
据分析，春节过后，直到4月份，我市市场白菜4元一斤，莲藕6元一斤，青椒7元一斤，菜花8元一斤，蒜10元一斤。前段时间，以白菜为代表的蔬菜价格涨势明显。今年3月下旬，在我市各大农贸市场，白菜价格每斤为4元，而去年同期，白菜价格每斤仅为1.5元，涨幅达167%。
价格监测人员调查了玉皇、连山、兴城南关、建昌农贸市场等地的农产品市场后发现，无论是批发价还是零售价，今年白菜价格均高于往年。直到天气回暖后，蔬菜生长速度加快，近期持续上行的菜价已经有所缓解。随着北方蔬菜上市量增加，蔬菜价格持续高涨的态势已经得到遏制。
三个方面影响菜价
分析显示，菜价持续走高是由三个原因导致的，一是流通环节多，流通成本高。在二台子蔬菜批发市场，监测人员了解到，一车21吨的净菜，从地头收购，经长途运输、一级批发、二级批发，抵达零售末端的农贸市场。5个环节后“身价”高涨约200%。流通环节产生的价格成本，占到了蔬菜终价格的70%左右。目前我国蔬菜从业者交易方式较为落后。大多数交易方式仍是原始的手对手交易，缺少自动化、规模化和现代化的采购、加工分拣、批发销售的一整套程序。环节多、效率低推高了成本。
二是天气起伏波动，市场供不应求。初春时节起伏不定的气温，给蔬菜生长带来一定影响。南方蔬菜供给量减少，北方设施蔬菜产量增幅放缓，市场整体供不应求，致使菜价节节走高。
三是市场存在“囤菜”行为，炒高市场价格。冬春“南菜北运”之际，蔬菜供应量不足，蔬菜日常需求、商户“囤货”需求及部分菜农“窖菜待卖”相叠加，导致白菜价格一路高涨。此外，少量上市的春菜受到消费者青睐，但农户缺乏市场需求信息，也推高了今春的菜价。